José Mucke Schulz, (n.1863) inmigrante alemán establecido en Chiloé, de
profesión cervecero, funda en 1894 la primera cervecería en la ciudad de Ancud,
que se ubicó en calle Prat, frente a la estación de ferrocarriles. José Mucke
fue un próspero empresario, también fundador de la primera planta
hidroeléctrica de Ancud, ubicada en la ribera del rio Mechaico. Se casó con María
Ascención Schwabe Ahrndt, con quien tuvo 7 hijos, entre los que se cuenta
a Juan Federico Mücke Schwabe, quien con
posterioridad continuaría con los negocios de su padre, incluida la cervecería.
José Mucke, fallece producto de un ataque cardiaco en 1934.
Su hijo Federico nace en Ancud en 1890, y fue un joven intrépido,
ingresando antes de los 20 años al cuerpo de bomberos de Ancud, del cual llego
a ser su comandante por más de 25 años. También participo en el primer vuelo en
aeroplano entre las ciudades de Ancud y Puerto Montt. En manos de Federico la cerveza se hizo famosa
en todo el archipiélago, “cerveza de un sabor jamás igualado, y que por esas
leyes que nadie entiende no se podía degustar en Castro, ni en ningún lugar
fuera del departamento de Ancud. Muchos castreños viajaban hasta la estación de
Puntra por el puro placer de beber la cerveza de los Mucke”. Según un anuncio
aparecido en el periódico La Cruz del Sur, “elaboraban cerveza Lager, Bier,
Pilsener, malta blanca y negra; el lúpulo lo importaban directamente de
Alemania. Además, fabricaban las bebidas
gaseosas "Oro", "Iris" y "Kola Champañe", que como
cuentan octogenarios chilotes, este último brebaje era idéntico a la Coca Cola
actual”.
Federico
Mücke fallece en 1954, y luego del gran terremoto de 1960, la fábrica queda en
muy malas condiciones. Su viuda, Josefina Klagges, no puede seguir haciéndose cargo
de la cervecería, la que finalmente se cierra en 1965.-
Bibliografia:
http://fabulogia.blogspot.com
/2009_09_01_archive.html - Guía del veraneante – Ancud – 1937 - Periódico
El Insular – Recopilación personal
