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martes, 19 de julio de 2016

Cervecería Mücke - Ancud

José Mucke Schulz, (n.1863) inmigrante alemán establecido en Chiloé, de profesión cervecero, funda en 1894 la primera cervecería en la ciudad de Ancud, que se ubicó en calle Prat, frente a la estación de ferrocarriles. José Mucke fue un próspero empresario, también fundador de la primera planta hidroeléctrica de Ancud, ubicada en la ribera del rio Mechaico. Se casó con María Ascención Schwabe Ahrndt, con quien tuvo 7 hijos, entre los que se cuenta a  Juan Federico Mücke Schwabe, quien con posterioridad continuaría con los negocios de su padre, incluida la cervecería. José Mucke, fallece producto de un ataque cardiaco en 1934.
Su hijo Federico nace en Ancud en 1890, y fue un joven intrépido, ingresando antes de los 20 años al cuerpo de bomberos de Ancud, del cual llego a ser su comandante por más de 25 años. También participo en el primer vuelo en aeroplano entre las ciudades de Ancud y Puerto Montt.  En manos de Federico la cerveza se hizo famosa en todo el archipiélago, “cerveza de un sabor jamás igualado, y que por esas leyes que nadie entiende no se podía degustar en Castro, ni en ningún lugar fuera del departamento de Ancud. Muchos castreños viajaban hasta la estación de Puntra por el puro placer de beber la cerveza de los Mucke”. Según un anuncio aparecido en el periódico La Cruz del Sur, “elaboraban cerveza Lager, Bier, Pilsener, malta blanca y negra; el lúpulo lo importaban directamente de Alemania.  Además, fabricaban las bebidas gaseosas "Oro", "Iris" y "Kola Champañe", que como cuentan octogenarios chilotes, este último brebaje era idéntico a la Coca Cola actual”.
Federico Mücke fallece en 1954, y luego del gran terremoto de 1960, la fábrica queda en muy malas condiciones. Su viuda, Josefina Klagges, no puede seguir haciéndose cargo de la cervecería, la que finalmente se cierra en 1965.-

Bibliografia:
http://fabulogia.blogspot.com /2009_09_01_archive.html - Guía del veraneante – Ancud – 1937 - Periódico El Insular – Recopilación personal

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