La Cervecería de Elqui o Cervecería Bauer se ubicaba en la calle condell de Vicuña, ciudad que se encuentra a 62
km. al este de La Serena y a 532 km. al norte de Santiago, a unos 700 m.s.n.m.
Esta ubicada en medio del impresionante verdor del Valle del Elqui, y es uno de los destinos turísticos más apetecidos por
los amantes de los cielos limpios y de la observación de astros.
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| Adolfo Bauer Kalhardt (1857-1911), fundador de la
Cervecería. |
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| Estas son de las primeras etiquetas de la cervecería (1890). |
Adolfo Bauer fue Alcalde de Vicuña, y durante su mandato se construyo en una de las esquinas de
la plaza de la ciudad, la famosa torre conocida como Torre Bauer. Se trata de un edificio de 28 m. de altura, que fue
diseñado y prefabricado en Alemania, y que buscaba replicar las torres
medievales de Ulm (Ciudad natal de
Bauer).
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| La estructura de madera fue traída por Barco, y se termino de ensamblar en 1905. |
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| La Torre fue el símbolo de la cervecería (ver etiquetas), y con el paso del tiempo se ha convertido en el símbolo de la ciudad de Vucuña. |
Bibliografía:
Wikipedia – Recopilación
personal
