Aproximadamente en 1898, Otto Budack, inmigrante alemán, que arribó
originalmente a Argentina, funda la cervecería Punta Arenas. En 1909 Budack
forma la sociedad Budack, Noetzel y cia., asociándose con el también inmigrante
alemán Eugenio Noetzel, quien había arribado a las islas Malvinas. Esta
sociedad adquiere los terrenos donde se instalaría definitivamente la
cervecería, ubicados en calle ecuatoriana con calle magallanes, y el río de las
minas por el sur.
En 1911, se constituye una nueva sociedad para la explotación de la
cervecería, conformada por Otto Budack, el inmigrante francés Eugenio Bois de
Chesne, y el alemán German Genskoski, la cual pasa a denominarse Budack y Cía.
Luego del fallecimiento de Bois de Chesne, la sociedad es disuelta en 1923,
quedando todas los terrenos e instalaciones en manos de Otto Budack. El 5 de enero
de 1924, durante un viaje a su natal Alemania, Otto Budack fallece en Berlín.
En 1927, la sucesión de Otto Budack vende los terrenos e instalaciones
a la sociedad Fischer y Cía. (La Patagona). Se ignora si la precursora de la
Cervecería Austral utilizó las instalaciones de Budack.
La Cervecería Punta Arenas, de propiedad de los señores Budack y Cía., se distingue por sus cervezas marcas: Pilsener, Lager y Malta, que tienen gran demanda especialmente en la estación de verano. Posee instalaciones y maquinarias modernas que permiten una buena é higiénica elaboración.
(Guía de Magallanes, de Comercio e Industrias, de 1918, de Julio Collado.)
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| Otto Budack en la Exposición de Comercio e Industrias de Magallanes, en 1918 |
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| La cervecería estuvo ubicada en calle ecuatoriana (Hoy Ignacio Carrera Pinto), esquina de calle Magallanes, ubicación que actualmente ocupa el edificio de Centro de Educación Integral de Adultos de Punta Arenas. |
