Cervecería Christian Brahm - Puerto Montt

Christian Brahm Sprenger, nace en 1858, en la ciudad de Werl, Alemania, y llega junto a sus padres, a Puerto Montt en 1864,  en el velero “Augusto”. Formó familia con Anna Appel, con quien tuvo nueve hijos. El 8 de Octubre de 1892 recibió su carta de ciudadano chileno. Fue uno de los fundadores del diario “El Llanquihue” y también del “Banco Llanquihue”, del cual fue director y gerente hasta el día de su fallecimiento. Por varios periodos fue alcalde de Puerto Montt (1898-1902, 1903-1908 y 1914-1921). Hoy una calle de esa ciudad lleva su nombre. En 1881 compra la cervecería fundada en 1870, por Augusto Trautmann. 

Luego de encontrar su vocación en el campo industrial, que comenzaba a desarrollarse en Puerto Montt, complementa su cervecería con una fabrica de bebidas gaseosas.  En 1911, la fábrica es vendida a la sucesión Federico Guillermo Stange (la cual se transformaría con posterioridad en la Cervecería Austral de Puerto Montt). Este connotado político y comerciante fallece en 1921.

 

Brahm es una calle (en la imagen) ubicada en la población Modelo, de Puerto Montt, que recuerda al ex alcalde y empresario Cristián Brahm Sprenger.

Cervecería Boettcher - La Unión - Chile

Friedrich Julius (Julio) Böttcher Brunzlow es oriundo de Cottbus, Alemania, llega a Valdivia con su esposa y 7 hijos en el barco hamburgués Reiherstieg. Es el fundador del colegio alemán de La Unión, y en 1852 instala la primera cervecería de la ciudad de La Unión.

En 1882 la fábrica pasa a ser administrada por su hijo Adolfo Boettcher Horschke, quien trajo de Valdivia un fondo con capacidad para 500 litros, y luego maquinarias de Alemania, llegando a producir 4000 litros en el año 1899. En 1891 instaló una fábrica de hielo, para refrescar las bodegas y enfriar rápidamente los cocimientos.

En 1909 se construye una nueva fábrica ubicada en el fundo “El Laurel”, con nuevas máquinas de Europa, llegando a tener una producción de más de 9000 litros diarios de cerveza.

Etiqueta de la fabrica, anterior a 1915.

En 1915, tras el fallecimiento de Adolfo Boettcher la administración pasa a sus hijos Ricardo, Arnoldo y Osvaldo, quienes forman la sociedad “Boettcher Hnos.” La fábrica cierra definitivamente en 1950.-

Etiqueta de la fabrica (posterior a 1915), cuando ya aparecía la sociedad Boettcher Hnos.

Homenaje del colegio alemán de La Unión, en el sepulcro familiar de la familia Boettcher.

Bibliografia:

http://historialaunion.blogspot.com   -   genealog.cl   -   dslu.cl

El Progreso alemán en América - Volumen 1 - Página 530