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lunes, 7 de julio de 2014

Cervecería Boettcher - La Unión - Chile

Friedrich Julius (Julio) Böttcher Brunzlow es oriundo de Cottbus, Alemania, llega a Valdivia con su esposa y 7 hijos en el barco hamburgués Reiherstieg. Es el fundador del colegio alemán de La Unión, y en 1852 instala la primera cervecería de la ciudad de La Unión.
En 1882 la fábrica pasa a ser administrada por su hijo Adolfo Boettcher Horschke, quien trajo de Valdivia un fondo con capacidad para 500 litros, y luego maquinarias de Alemania, llegando a producir 4000 litros en el año 1899. En 1891 instaló una fábrica de hielo, para refrescar las bodegas y enfriar rápidamente los cocimientos.
En 1909 se construye una nueva fábrica ubicada en el fundo “El Laurel”, con nuevas máquinas de Europa, llegando a tener una producción de más de 9000 litros diarios de cerveza.
Etiqueta de la fabrica, anterior a 1915.
En 1915, tras el fallecimiento de Adolfo Boettcher la administración pasa a sus hijos Ricardo, Arnoldo y Osvaldo, quienes forman la sociedad “Boettcher Hnos.” La fábrica cierra definitivamente en 1950.-
Etiqueta de la fabrica (posterior a 1915), cuando ya aparecía la sociedad Boettcher Hnos.
Homenaje del colegio alemán de La Unión, en el sepulcro familiar de la familia Boettcher.

Bibliografia:
http://historialaunion.blogspot.com   -   genealog.cl   -   dslu.cl
El Progreso alemán en América - Volumen 1 - Página 530

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