Friedrich Julius (Julio) Böttcher Brunzlow es
oriundo de Cottbus, Alemania, llega a Valdivia con su esposa y 7 hijos en el
barco hamburgués Reiherstieg. Es el fundador del colegio alemán de La Unión, y
en 1852 instala la primera
cervecería de la ciudad de La Unión.
En 1882 la fábrica pasa a ser
administrada por su hijo Adolfo
Boettcher Horschke, quien trajo de Valdivia un fondo con capacidad para 500
litros, y luego maquinarias de Alemania, llegando a producir 4000 litros en el
año 1899. En 1891 instaló una fábrica de hielo, para refrescar las bodegas y
enfriar rápidamente los cocimientos.
En 1909 se construye una nueva fábrica
ubicada en el fundo “El Laurel”, con nuevas máquinas de Europa, llegando a
tener una producción de más de 9000 litros diarios de cerveza.
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| Etiqueta de la fabrica, anterior a 1915. |
En
1915, tras el fallecimiento de Adolfo
Boettcher la administración pasa a sus hijos Ricardo, Arnoldo y Osvaldo,
quienes forman la sociedad “Boettcher
Hnos.” La fábrica cierra definitivamente en 1950.-
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| Etiqueta de la fabrica (posterior a 1915), cuando ya aparecía la sociedad Boettcher Hnos. |
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| Homenaje del colegio alemán de La Unión, en el sepulcro familiar de la familia Boettcher. |
Bibliografia:
http://historialaunion.blogspot.com -
genealog.cl - dslu.cl
El
Progreso alemán en América - Volumen 1 - Página 530
LA FABRICA TERMINO EN MANOS DE MI ABUELO QUE FUE UNO DE LOS ULTIMOS TECNICOS QUE FUE A ESTUDIAR CERVECERIA A ALEMANIA TENGO FOTO DE LA ETIQUETA DE LA FABRICA A NOMBRE DE ALFREDO BOETTCHER QUIEN HEREDO LA FABRICA
ResponderEliminarHola, muy interesante seria que compoartieras esa fotografia. Saludos.
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