Francisco Stemann Korlmann, nace en Alemania y llega a
chile con sus padres Teodoro y Anjela, radicándose en San Felipe de Aconcagua.
En 1870 se casa con María Hering, matrimonio del cual nacen sus hijos
Herminia, Francisco Federico, Rafael, Adolfo, María, Elena y Guillermo. Fue un
próspero comerciante dueño de barracas madereras y uno de los fundadores de la
primera compañía de bomberos de San Felipe, en 1883.
En
junio de 1894 incursiona en el rubro de la cerveza, y se asocia con
Arturo Ziegenbalg, con quien crea la sociedad Stemann y Ziegenbalg
dedicada a la fabricación de cerveza, vino y chicha. Arturo Ziegenbalg, fue un
conocido fabricante de cerveza, que se desempeñó como director técnico y
químico de la fábrica de cerveza de La Calera, y fue reconocido por inventar
aparatos y procedimientos que mejoraban la fermentación alcohólica de las cervezas.
Esta sociedad no duró mucho tiempo, ya que en 1895 se declara disuelta
la sociedad, quedando todo el activo y pasivo de la fábrica en manos de
Stemann. La fábrica que producía Cerveza, Malta y Hielo, siguió funcionando
hasta la muerte de Stemann, a finales de 1919, siempre ubicada en los terrenos
de calle Freire con la Alameda de Maipú.
En 1920, su hijo Rafael Stemann Hering, quien fue
alcalde de San Felipe, y en ese tiempo había adquirido los derechos de la
sucesión, vende a Juan Friedl la
fábrica y los terrenos de Freire y Maipú.
Bajo el nombre de Friedl y Cía, la fábrica se convierte en
un depósito de cerveza de la Compañía de Cervecerías Unidas, sin embargo, sigue
produciendo malta y hielo hasta 1923, año en que las instalaciones son compradas
por la sociedad Zuazo y Malfanti.
Bibliografía: Boletines de la sociedad de fomento fabril - Documentos
archivo nacional - Recopilación personal. - Fotografías pertenecientes a
coleccionistas amigos
