El siguiente es un listado con todas las cervecerías antiguas ubicadas en Santiago de Chile, de las cuales hasta el momento
se sabe. Se incorporan números para identificar las fotos de las botellas conocidas de cada
una de estas cervecerías.
Arancibia,
Pedro
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Berhoman
y Joene
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Bholmann,
Adolfo (1)
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(Sucesor
de Juan V. Koch)
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Brandau,
Guillermo (George)
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(Padre
de Juan y Valentín)
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Brandau,
Juan (Jhoann) (2)
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Brandau,
Valentin
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Carbonell,
Antonio
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Carbonell,
Benito
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Ebner,
Antonio (3)
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(ex
– Berhoman) (Hermano de Andrés)
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Ebner,
Juan (4)
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(Hermano
de Andrés)
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Forster,
Guillermo (5)
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Gondeck,
Alfonso (padre e hijo)
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(Posteriormente
fue Cerveza Palermo)
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Gronemeyer,
Augusto
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Cervecería
y Fabrica de Malta a vapor Germania
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Horstmann,
Federico
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1888
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Fábrica
Nacional de Cervezas
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Menke,
Carlos
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Menke
y cia.
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Moreno,
Vicente
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1840
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Passig,
Cristobal (6)
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(Padre
de Enrique)
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Passig,
Enrique (7)
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Pohlenz,
German (8)
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Cervecería
Alemana
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Remedi
Hnos. (9)
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Schafer,
Gustavo (10)
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Cerveza
de la Corona
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Shade,
Alberto
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Stockebrand,
M. (11)
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Cervecería
Santa Isabel
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Stumptner,
Juan Santiago
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1863
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(Heredada
por su viuda Aurora Ramírez)
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Valdés
Vicuña, Federico (12)
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Werth,
Teodoro (13)
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Cervecería
del Recreo
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Nota:
No se incorporan las
Cervecerías de Andrés Ebner y Gubler & Cousiño,
que ya se han
mostrado en otra oportunidad.